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麻酱凉面独家

麻酱凉面的做法

3张图片

食材明细

主料

面条适量
白芝麻酱 适量
黑芝麻酱 适量

辅料

胡萝卜 适量
鸡蛋一个
黄瓜适量
葱适量
香菜适量
小米辣 一个

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量
芝麻适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻酱凉面的做法步骤

1
准备适量面条，圆扁随意。
2
面条煮熟后晾一晾。
3
碗中放入葱花，香菜，小米辣，辣椒粉和芝麻。
4
用热油淋入激出香味儿，加醋和酱油，盐搅拌均匀。
5
黄瓜去皮切丝，胡萝卜切丝焯水。
6
鸡蛋打散，锅预热抹油摊成蛋皮，晾凉后切丝。
7
白芝麻酱和黑芝麻酱1:1的比例用温水卸开。
8
加入调好的汁中拌匀。
9
面条中放入蛋皮，黄瓜丝和胡萝卜丝，浇入麻酱，食用前搅拌均匀即可。
10
成品图。

小窍门

天热起来，这口凉面就太诱人了😍家常做法，希望您喜欢！。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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