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土豆泥沙拉

土豆泥沙拉的做法

5张图片

“之所以会去尝试，是因为闺女在学校每天吃的比较油腻，青春期的孩子又不能太胖，又不能缺失营养，所以就学着做了，没想到大受好评，真的很简单，又好吃，可以试试呀！”

食材明细

主料

土豆 8颗

辅料

蛋 2个
水果青瓜 2根
胡萝卜 半根
水果玉米 1根
火腿肠 1根
蟹肉棒 5块

调料

蛋黄酱 适量
黑胡椒 适量
盐适量
糖适量
黄油适量
牛奶适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

土豆泥沙拉的做法步骤

1
蒸30分钟，筷子能插透就可以了。
2
黄油切成小块放点白糖放盆里。
3
蛋煮完切碎。
4
玉米煮熟剥好，火腿肠切成小丁。
5
胡萝卜青瓜切成薄片用盐腌制半个小时挤干水分，这样更爽脆，加在土豆泥里口感不会腻。
6
土豆蒸熟剥去皮放点点盐巴。
7
捣成泥，多次加入黑胡椒粉，牛奶，边搅动边加，直至口感适中。
8
再加入切好的蛋火腿肠青瓜胡萝卜蛋黄酱。
9
搅拌均匀。
10
撒上切好的蟹肉棒，就可以啦。
11
冷藏下口感更好哦。

小窍门

调味料不要一次性加足，在制作搅拌过程中边试边加。

来自美食天下咖啡悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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