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凉拌腐竹黄瓜独家

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凉拌腐竹黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

泡发腐竹 50克
泡发木耳 20朵
黄瓜 1根
油炸花生米 适量

辅料

橄榄油 2勺
食盐半勺
葱蒜末和小米椒圈 适量
香菜 2根
白熟芝麻 1勺
生抽 .2勺
香醋 2勺

酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
高级难度

凉拌腐竹黄瓜的做法步骤

1
木耳和腐竹提前泡发。
2
黄瓜拍碎后装盆。
3
木耳腐竹烧水焯烫。
4
将焯烫过凉水的木耳腐竹装入盆中。
5
准备葱蒜末、小米椒圈和洗净的香菜。
6
碗中装入配料，加入食盐、白熟芝麻。
7
淋上烧热的橄榄油。
8
倒入生抽。
9
倒入香醋。
10
盆中撒上油炸花生米。
11
淋上料汁。
12
撒上香菜段搅拌均匀。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜家常菜

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