“烧椒和蒜的香味融入皮蛋中，去除了皮蛋的腥味，增添了不少风味。，入口一块，先是辣，再是蒜香，然后是皮蛋的丝滑，再是调料的香，满满一口的香味。”

主料

• 皮蛋 4个

辅料

• 朝天椒 6个

调料

• 芝麻油 2个
• 醋 1勺
• 盐 适量

• 凉拌红萝卜丝

• 红油蒜泥拌莲菜

• 西兰花菜椒拌精肉

• 红油蒜泥拌菜瓜

• 酱卤牛肝

• 洋葱木耳炒驴肉

• 鸡蛋蘸十香菜蒜汁

• 黄瓜彩椒拌精肉

• 小米椒蒜泥拌莲菜

• 凉拌马兰

• 腐竹粉丝拌卤牛肉

• 青瓜虾仁拌木耳腐竹

• 凉拌娃娃菜

• 荆芥黄瓜拌粉皮

• 小葱拌豆腐

• 荷兰黄瓜拌洋葱

• 卤蛋拼盘

• 凉拌紫甘蓝