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坑螺豆腐煲独家

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坑螺豆腐煲的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐适量
坑螺适量

辅料

蒜头适量
葱花适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
盐适量
淀粉水 适量

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

坑螺豆腐煲的做法步骤

1
坑螺尾巴处已剪好清洗干净备用。
2
豆腐改刀切块。
3
锅中热油放入豆腐小火慢煎。
4
煎至两面金黄后盛入砂锅中。
5
煎豆腐剩下的的底油，放入蒜头爆香。
6
放入坑螺，大火爆炒。
7
加入适量蚝油，盐。
8
加入适量清水煮开。
9
坑螺一起转入砂锅中，大火焖5分钟左右。
10
出锅前淋入适量淀粉水，洒上葱花和胡椒粉即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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