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甜味豆腐脑的做法

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村里的早餐店没有卖豆腐脑,离县城又远,馋豆腐脑许久,那就自己动手丰衣足食吧!

食材明细

主料
辅料
调料

甜味豆腐脑的做法步骤

  • 甜味豆腐脑的做法步骤:1
    1
    黄豆清洗一下,前一天晚上浸泡起来。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:2
    2
    早晨起来沥掉水分。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:3
    3
    破壁机加入1200毫升水,放入泡好的黄豆,果蔬汁那档打两分钟。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:4
    4
    这个空挡倒入内酯3克。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:5
    5
    额外一点凉白开把内酯融化一下备用。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:6
    6
    打好的豆浆过滤出豆渣。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:7
    7
    开火中火慢慢煮开,需要搅动搅动。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:8
    8
    煮好的豆浆,稍微晾凉至七,八十度再倒入刚才化好的内酯中,盖上盖子稍等。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:9
    9
    等凝固之后。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:10
    10
    舀出。
  • 甜味豆腐脑的做法步骤:11
    11
    加上白糖就可以食用。
来自 美食天下 丽彩(五谷杂粮) 的作品
使用的厨具:破壁机、不粘锅
所属分类: 小吃   自制食材  

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