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香菇啤酒焖鸡独家

香菇啤酒焖鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量
啤酒一瓶
香菇适量
葱花一根
生姜几片
八角两个
冰糖少许

调料

玉米油 8毫升
盐少许
料酒 5毫升

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

香菇啤酒焖鸡的做法步骤

1
三黄鸡洗干净切块，啤酒，香菇提前浸泡洗干净备用。
2
大火烧开倒入三黄鸡加入料酒煮一会。
3
捞出来洗干净沥干水分备用。
4
油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒八角和生姜片冰糖融化。
5
再倒入三黄鸡。
6
放入香菇。
7
加入少许生抽煸炒均匀。
8
倒入适量清水和啤酒。
9
大火快速烧开转中小火，焖至大火收汁，最后加入少许盐，撒葱花出锅。
10
装盘，家常下饭菜好吃美味佳肴。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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