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豆角五花肉焖面独家

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豆角五花肉焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

江豆 100克
五花肉 500克
绿豆芽 100克

辅料

食用油 1勺
食盐半勺
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺
葱姜蒜和干辣椒 适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度

豆角五花肉焖面的做法步骤

1
五花肉切小块。
2
江豆洗净切段。
3
绿豆芽清洗干净后沥干水分。
4
起锅烧油，下入五花肉小火慢慢煎制。
5
煎至五花肉表面金黄并剪出油脂。
6
倒入江豆和豆芽翻炒。
7
加入葱姜蒜和干辣椒，加入食盐、生抽、老抽和耗油，加入适量的清水煮开。
8
汤汁变蛋浓稠之时将挂面平铺在炖煮的江豆和五花肉上面，盖上锅盖焖10几分钟。
9
打开锅盖，将面条和配菜搅拌均匀，将汤汁继续收干出锅。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面条

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