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洋葱炒牛肉独家

洋葱炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

洋葱适量
牛肉适量

辅料

红椒适量
生姜适量
蒜末适量

调料

生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
孜然粉 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒牛肉的做法步骤

1
食材清洗备用。
2
牛肉切片。
3
洋葱辣椒生姜蒜切段备用。
4
牛肉加入孜然粉生姜丝蚝油生抽抓拌均匀。
5
再加入一勺红薯淀粉抓均。
6
淋入食用油腌制几分钟。
7
锅中热油倒入牛肉快速煸炒。
8
关火。
9
另起锅烧油煸炒蒜末生姜丝。
10
倒入洋葱辣椒翻炒。
11
翻炒断生。
12
加入刚才炒好的牛肉。
13
翻炒均匀加入少许盐生抽调味即可。
14
装盘。

小窍门

腌制牛肉时加入食用油封住水分，这样炒出来的牛肉不柴比较嫩。

来自美食天下甜甜mimi 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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