“这道菜有温阳补肾的作用。大头菜，在中医上讲，有清利湿热，益肾补虚之效。花椒有温阳驱寒，提高免疫力的作用，这道菜里的辣椒，还有开胃消食的功效!”

主料

• 大头菜 一棵

辅料

• 葱 两棵
• 花椒 少许
• 干辣椒 六个

调料

• 花生油 适量
• 盐 适量

• 红烧黄花鱼

• 空心菜叶

• 爆炒空心菜梗

• 黑木耳炖土鸡

• 尖椒黄瓜炒鸡蛋

• 炒栀子花

• 麻婆绿豆豆腐

• 麻香辣小龙虾

• 素炒莴笋

• 蚝油香菇炒油菜

• 牛肉炒贡菜

• 尖椒炒圆白菜丝

• 韭菜木耳炒平菇

• 豆角土豆烩排骨

• 韭菜炒扇贝肉

• 蒜苔五花肉

• 香椿炒鸭蛋

• 豆腐肉末丸子