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韭菜木耳炒平菇独家

韭菜木耳炒平菇的做法

3张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
平菇适量
胡萝卜 适量

辅料

姜末适量
盐适量
生抽适量
玉米油 适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜木耳炒平菇的做法步骤

1
韭菜洗净切成寸段，胡萝卜切片，搭配起来颜色好看。
2
平菇去蒂，撕成小朵，洗净。
3
木耳泡发去蒂洗净。
4
锅内注水烧开后放入平菇，焯烫半分钟盛出。
5
木耳同样焯烫一下捞出。
6
鸡蛋炒至凝固成块儿盛出。
7
热锅凉油放入姜末胡萝卜片煸炒出香。
8
放入焯好的平菇，大火翻炒均匀。
9
放入韭菜段儿，快速翻炒均匀。
10
放入鸡蛋。
11
加少许盐调味。
12
放入少许生抽调味。
13
放入焯好的木耳。
14
继续翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味。
15
装盘上桌。
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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