菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蒜蓉莴笋叶独家

蒜蓉莴笋叶的做法

2张图片

“很多人只吃莴笋，将叶子丢弃，其实，鲜嫩的莴笋叶弃之可惜，用来清炒，再佐以蒜蓉，味道堪比油麦菜。”

食材明细

主料

莴笋叶 适量

辅料

熟油少许

调料

盐适量
蒜蓉适量
蚝油适量
味精少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉莴笋叶的做法步骤

1
莴笋叶洗干净。
2
放入开水锅中，加少许油、盐，焯1分钟左右，捞出投凉，攥干水分。
3
炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
4
放入莴笋叶，翻炒片刻。
5
放适量盐。
6
放少许味精。
7
放适量蚝油。
8
翻炒均匀、入味。
9
成品。

小窍门

1.挑鲜嫩的叶子使用。
2.焯水时放少许油和盐，口感更佳。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

蒜蓉莴笋叶的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜