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汤粉独家

汤粉的做法

1张图片

“一点剩菜，一把米粉，成就简单的美味。”

食材明细

主料

米粉 200g

辅料

蒜黄肉丝 适量

调料

盐少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

汤粉的做法步骤

1
剩下的蒜黄炒肉。
2
米粉用清水浸泡2小时以上，泡至回软。
3
放锅中煮1分钟左右，没有硬心即可。煮熟后用清水冲洗几遍。
4
小锅上火，放入适量剩下的蒜黄肉，再加入少许开水。
5
烧开后放入米粉。
6
开锅煮2分钟左右。
7
因加了水，再放少许盐调味。
8
成品。口感细腻滑嫩，鲜香味美。

小窍门

1.建议晚上将米粉用清水浸泡，第二天食用。
2.浸泡过的米粉开锅煮1分钟左右即可，反复用清水冲洗。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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