美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
丝瓜豆腐煲
加菲猫私厨
2张图片
“
豆腐嫩、丝瓜鲜、菌菇香…微辣下饭噢😄~
”
食材明细
主料
丝瓜
2根
豆腐
1块
肉末
100g
辅料
葱蒜末
适量
调料
豆辨酱
1大勺
蚝油
1勺
薄盐酱油
1勺
白胡椒粉
适量
盐
1勺
糖
1勺
淀粉
1勺
香辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
丝瓜豆腐煲的做法步骤
1
老豆腐切薄片,裹上鸡蛋液煎至两面金黄。
2
砂锅加少许油,铺上白玉菇、蟹腿菇(或金针菇)码上煎好的豆腐。
3
丝瓜去皮切成滚刀条,热油爆香葱花后翻炒一分钟左右。
4
炒过的丝瓜倒入砂锅中的豆腐上备用。
5
五花肉切丁(或搅成末),加适量柠檬汁、薄盐酱油、盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟左右。
6
起锅热油,倒入肉末炒至变色,根据个人口味加适量葱蒜末、豆辨酱、蚝油、白糖、白胡椒粉、薄盐酱油翻炒均匀。
7
加一碗水淀粉煮至汤汁粘稠。
8
将肉末汁倒入砂锅中,盖上盖子中火煮三分钟左右(时间取决于个人喜欢吃丝瓜的软硬度)。
9
时间到,哇,好香啊✌~
10
豆腐嫩、丝瓜鲜、菌菇香😄~
小窍门
根据个人口味增减调料品种和用量。
来自 美食天下
加菲猫私厨
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
椒盐虾球
芦笋炒牛肉
豆腐焖牛肉
大葱烧豆腐
丝瓜炒虾仁
荷叶蒸鸡
茄汁荷包蛋
黑椒牛肉粒
虾仁豆腐
热门专题
更多
司康
炸酱面
辣炒花蛤
西红柿烧茄子
炒酸奶
木耳炒山药
香芋蒸排骨
萝卜炖牛肉
凉拌牛肉
雪里蕻炖豆腐
炒双丝
肉末粉条
茄汁杏鲍菇
奶油排包
荷兰豆炒肉
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map