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木须肉

宁静致远0217

木须肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1块
鸡蛋 2个

辅料

黄花菜 少许
木耳少许
黄瓜半根

调料

生抽 15ml
白糖 10g
料酒 15ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟，鸡蛋准备黄瓜洗净，黄花木耳泡发。
2
黄瓜切片，黄花菜去除梗部切段，木耳掰小块，鸡蛋打散。
3
锅中放油倒入蛋液，小火煎至八成熟，盛出。
4
锅中放油，倒入腌好的猪肉片，大火炒至变色捞出。
5
锅中留油炒黄花木耳半分钟。
6
倒入炒好的猪肉片和鸡蛋翻炒均匀。
7
放黄瓜片稍炒倒入白糖，生抽料酒炒匀，最后倒入水淀粉炒匀。
8
盛出即可。

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使用的厨具：炒锅

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