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木须肉

宁静致远0217

木须肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1块
鸡蛋 2个

辅料

黄瓜半根
木耳适量
黄花菜 少许

调料

生抽 20ml
白糖 10g
料酒 20ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

木须肉的做法步骤

1
猪肉切成片，放淀粉料酒盐腌制十分钟，黄瓜洗净用一半即可，黄花木耳泡发。
2
黄花菜去除硬梗切段，木耳掰成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散。
3
锅中放油，倒入蛋液，炒至八成熟，捞出备用。
4
中方宽油炒猪肉片至变色捞出。
5
锅中留油炒黄花菜和木耳半分钟。
6
放入炒好的鸡蛋，猪肉煸炒20秒。
7
倒入白糖，生抽料酒大火煸炒均匀。
8
成品。

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使用的厨具：炒锅

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