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人参当归淮山煲乌鸡的做法

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食材明细

主料
  • 人参 25g
  • 当归 25g
  • 新鲜山药 一根(原著用25g淮山药)
  • 桂圆 25g
  • 乌鸡(竹丝鸡) 半只或一只(我用半只)
辅料
调料

人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤

  • 人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤:1
    1
    乌鸡剖干净,放入滚水内5分钟,斩成大块备用。
  • 人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤:2
    2
    材料洗干净,山药戴一次性手套用削皮刀削去皮!
  • 人参当归淮山煲乌鸡的做法步骤:3
    3
    锅中放入约3000毫升清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,改用文火续1~2~3小时,关火,放入适量盐调味!

小窍门

用新鲜山药那一步是受了《犬夜叉》里犬夜叉给女主角熬药的启发,然后女主角喝了他的药就好了!
人参其实很便宜,在大参林花9.9,就买到一条吉林产的人参!
学自这本书:
《提神好汤《这些汤彻底改变了我》(改善精神紧绷、体虚发寒、疲惫失调。)》(吴吉琳)【简介_书评_在线阅读】-当当图书
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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