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草莓果酱的做法

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这个果酱,是我家这个季节必做的,酸酸甜甜,早餐搭配馒头或者吐司,孩子最喜欢了,关键是自己做的真材实料。

食材明细

主料
辅料

草莓果酱的做法步骤

  • 草莓果酱的做法步骤:1
    1
    草莓用淡盐水浸泡,清洗干净,沥干水分,柠檬取半个。
  • 草莓果酱的做法步骤:2
    2
    手动取出柠檬汁备用。
  • 草莓果酱的做法步骤:3
    3
    草莓去蒂切大块。
  • 草莓果酱的做法步骤:4
    4
    用料理机打成酱汁。
  • 草莓果酱的做法步骤:5
    5
    汤锅放入草莓酱汁,加入适量白糖(可以略微多一点)。
  • 草莓果酱的做法步骤:6
    6
    保持小火不断搅拌,熬煮。
  • 草莓果酱的做法步骤:7
    7
    大概十五分钟左右,一定保持小火哦,以免糊锅。
  • 草莓果酱的做法步骤:8
    8
    熬到浓稠。
  • 草莓果酱的做法步骤:9
    9
    倒入柠檬汁,小火搅拌均匀,尝尝酸甜度,可以这里增加白糖的用量。
  • 草莓果酱的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀后果酱最后呈现浓稠状,挂勺不易掉落即可。
  • 草莓果酱的做法步骤:11
    11
    装入干净的玻璃瓶。
  • 草莓果酱的做法步骤:12
    12
    草莓果酱。

小窍门

全程保持小火哦。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 自制酱料   自制食材  

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