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茶叶蛋独家

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茶叶蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 8个

辅料

红茶适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量

调料

冰糖适量
生抽适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净放入煮锅中。
2
八角，桂皮，香叶，红茶备用。
3
锅中加入适量清水将鸡蛋煮8分钟左右。
4
煮好的鸡蛋捞出过凉水，将蛋壳敲出裂纹。
5
锅中加入适量清水，放入配料，生抽，少许冰糖。
6
放入鸡蛋。
7
大火煮开转小火继续煮15分钟左右。
8
煮好后将鸡蛋放置数小时以上或者过夜入味，吃前加热一下即可。
9
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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