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京酱鸡肉丝

加菲猫私厨

京酱鸡肉丝的做法

1张图片

“自从营养师建议少吃或不吃猪肉后，就喜欢用鸡肉替代猪肉做各种肉菜了，其优点是营养、易熟、无腥味，还特别适合想减肥还贪嘴的人吃😄😍~”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
黄瓜半根

辅料

葱白 1段

调料

甜面酱 1勺

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

京酱鸡肉丝的做法步骤

1
葱白切丝、黄瓜切丝平铺在盘子底（也吃过用洋葱丝铺底的，根据个人口味和喜好，爱吃就成）。
2
鸡胸肉切丝，加盐、糖、白胡椒粉、薄盐酱油、淀粉、食用油各1勺搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3
起锅热油，倒入鸡肉丝快速划散炒至变色捞出备用。
4
准备好的甜面酱。
5
锅底留油，放入1勺甜面酱和一点清水炒至起泡。
6
倒入鸡肉丝翻炒均匀（甜面酱已经够咸味了，其他调料都可以不用添加了）。
7
起锅装盘，四周码上牛奶荷叶饼，那叫一个香✌～（也吃过四周放豆腐皮的，根据个人口味和喜好决定）。

小窍门

根据个人口味增减调料品种和用量。

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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