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梅干菜猪肉馅饼独家

丽彩（五谷杂粮）

梅干菜猪肉馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉馅 适量
梅干菜 适量

辅料

水 275克
酵母 5克
白糖少量
葱一小把

调料

好油一勺
生抽一大勺
盐少量
鸡精少量
料酒一大勺

咸香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

梅干菜猪肉馅饼的做法步骤

1
500克面粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成面团。
2
馅:适量的肉馅煸炒出油。
3
加入适量的生抽，耗油，料酒，盐，鸡精，还有姜汁。
4
煸炒均匀，焖煮一下。
5
再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。
6
关火后加入葱花。
7
和好的面开始揉成条，切剂子。
8
擀面片，包上适量的馅，收口，按扁，发酵完成。
9
再放电饼铛烙，不刷油直接烙。
10
上下火中档烙至金黄。
11
因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿，翻一面继续烙个三，四分钟，再出锅。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食面食饼

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