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五花肉炒萝卜干独家

五花肉炒萝卜干的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜干 适量
五花肉 适量

辅料

姜适量

调料

稻米油 少许
盐适量
料酒适量
生抽适量
冰糖少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒萝卜干的做法步骤

1
萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。
2
五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。
3
姜片备用。
4
热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。
5
加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。
6
放入萝卜干翻炒均匀。
7
加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

自制萝卜干不含盐分，提前用温水浸泡即可！
口感脆爽清甜，下饭极了！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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