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银芽青椒炒豆干的做法

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记不清曾经在什么地方看到过这样一句话,“春天不减肥,夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们,眼看着夏天就要来到了,能否及时的清除冬季补养出的赘肉,让我们的瘦身计划顺利实现,展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。(外加声明,本人不需减肥,只需增肥啊。呵呵)减肥固然重要,可是也要确保营养的供应。今天我给朋友们推荐的这道菜,含有适量的粗纤维,丰富的植物蛋白以及保持青春的大豆异黄酮和丰富的维生素。既起到了促进肠蠕动,祛脂的作用,又确保了必要的营养素。美女们不妨一试啊。

食材明细

主料
辅料
配料

银芽青椒炒豆干的做法步骤

  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:1
    1
    绿豆芽挑洗干净。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:2
    2
    豆腐干洗干净。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:3
    3
    把洗净的豆腐干切成厚约大于半厘米的粗条。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:4
    4
    青椒洗净祛籽,切成粗丝。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:5
    5
    姜切丝、葱切丁、蒜切片。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:6
    6
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:7
    7
    然后放入绿豆芽翻炒均匀。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:8
    8
    接着放入少许香醋翻匀,以保持绿豆芽的脆爽。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:9
    9
    接着再加入适量的盐翻匀。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:10
    10
    然后,放入豆腐干翻炒。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:11
    11
    再放入青椒丝翻炒约半分钟。
  • 银芽青椒炒豆干的做法步骤:12
    12
    再加入少量的生抽翻匀即可出锅。

小窍门

1、此菜不宜长时间炒制。以免绿豆芽失去脆嫩。
2、豆腐干原本已是熟制品,也不需长时间炒制。
来自 美食天下 厨房里的太后 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   夏季食谱   补钙   丰胸  

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