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大列巴
大列巴的做法步骤
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1准备好食材。 -
2高筋面粉中放入发酵粉、盐、白糖、再倒入牛奶。
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3把鸡蛋液倒入2/3，留一点最后用。
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4边倒入啤酒边用筷子搅拌成面絮。
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5最后倒入橄榄油。
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6下手把它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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7发酵好的面团。
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8把面团放到案板上揉搓排气。
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9把面团从中间分开。
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10用手揉搓成圆形，再用擀面杖擀成薄片。
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11擀成一厘米左右厚的长方形薄片。
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12核桃仁提前用烤箱烤熟。
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13葡萄干用清水洗干净后晾干。
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14提子干用清水洗干净晾干。
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15把核桃仁、葡萄干、提子干平铺到面皮上。
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16从下到上卷起来，最后的地方用手沾上水，容易粘连。
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17做好后再用笼布盖上醒发十分钟。
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18醒好后的面包胚比以前大了，抹上蛋液，可以多抹几遍，颜色好看。
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19用刀在上面轻轻的划几刀。
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20放到烤箱中，上下管160度，烤45分钟。
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21咬一口，满嘴的果仁香味。自已在家做大列巴经济实惠，美味又好吃。
