菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食米饭

小米饭独家

小米饭的做法

2张图片

“软糯松散。”

食材明细

主料

小米适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米饭的做法步骤

1
天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。
2
小米淘洗一下。
3
锅里适量水烧开。
4
下入小米。
5
用锅铲不停翻动，防止糊底。
6
大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。
7
用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。
8
放入蒸屉上，蒸10分钟即可。
9
蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：主食米饭

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

小米饭的更多做法

你可能还喜欢