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虎皮青椒独家

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虎皮青椒的做法

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食材明细

主料

青椒 3个

辅料

食用油 适量
姜末蒜蓉 适量

调碗汁：

食盐半勺
生抽 2勺
香醋 2勺
白砂糖 半勺
鸡精半勺

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

虎皮青椒的做法步骤

1
准备洗净得青椒3个。
2
切去根部去耔，再切成段。
3
准备姜末蒜蓉。
4
调碗汁：加入食盐半勺。
5
加入白砂糖半勺。
6
加入鸡精半勺。
7
加入生抽2勺。
8
加入香醋2勺。
9
搅拌均匀。
10
起锅烧油。
11
下入青椒小火慢煎。
12
适时翻面。
13
用锅中底油炒香姜末蒜蓉。
14
下入煎好的虎皮青椒翻炒入味，再加入碗汁增香。
15
翻炒均匀。
16
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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