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韭菜馅饼

韭菜馅饼的做法

3张图片

“韭菜不仅是传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。”

食材明细

主料

高筋粉 300g
韭菜 200g
鸡蛋 3枚

辅料

油适量
香油适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜馅饼的做法步骤

1
面粉加盐温水。
2
揉成面团静置三小时以上（我放了一宿）。
3
锅热倒油。
4
鸡蛋打散倒入热油锅中。
5
筷子不停画圈。
6
这样蛋碎均匀了。
7
韭菜洗净切碎到店香油拌匀。
8
加鸡蛋碎。
9
擀均匀面皮
10
保成包子状，轻轻压扁。
11
入油锅煎至金黄色翻面
12
两面金黄即可。
13
装盘。
14
鲜美一餐。
15
一起吃韭菜馅饼吧！

小窍门

馅料里面还可以加一些虾皮，味道会更加鲜美。

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使用的厨具：不粘锅

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