1、面条煮的软一点好吃
2、加入浆水后汤变粘稠，容易糊锅，要勤搅拌。
3、此条纯属个人经验，清水煮面，后加浆水，面容易快点软（有条件用鲜浆水的可以忽略此条）
4、浆面条可以一次做多些，下顿热了吃。有俗语“浆面热三遍，金子也不换”
5、此菜谱为简版，配料还可加入白菜、小白菜、煮黄豆、炒肉丁等。
6、浆粉（酸浆）、芹菜、面条，这些“必须有”，其他的“可以有”。