菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

五香小龙虾首发

设计狗的厨房

五香小龙虾的做法

1张图片

“第一次发文，多多指教。”

食材明细

主料

小龙虾 3斤

调料

桂皮适量
八角两个
香叶几片
生抽 2勺
蚝油 1匙
料酒 2勺
姜适量
蒜几个
香菜 1颗
金不换 适量

五香口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

五香小龙虾的做法步骤

1
小龙虾先浸泡两三个小时，加两勺白醋，浸泡后用刷子把其底部刷干净，准备就绪。
2
杀虾，头部剪掉约1/4。
3
将头内黑色的东西剔出来，黄色的膏可以吃。
4
捏住尾部，旋转着拉出虾线。
5
准备香料，大蒜尽可能多一点，我这次有点少了，多一点有味道一点。
6
锅内下油，中火把香料和姜蒜等爆香。
7
香料爆香后转大火，下小龙虾翻炒，大火炒5分钟。
8
下适量水大火焖煮，收汁即可。
9
下点潮汕特色香料金不换，哈哈哈哈哈哈(没有也没关系)。
10
完美出锅，放上香菜，搞定。

来自美食天下设计狗的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜