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食材明细
彩虹心曲奇的做法步骤
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彩虹心曲奇室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉，香草精，盐，蛋黄搅匀。
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取其中一份用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，剩下的三分之二再分成六份(六种颜色)。
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这里是成功做出好看彩虹心的关键！彩虹心的高度设计为3cm，那每一层为5mm。同时测量心型模具厚度，这里厚度为2cm。
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9
找两本厚度差不多5mm的杂志，放在彩色面团两边，彩色面团上盖保鲜膜，顺着杂志的厚度擀成长方形薄片。重复六次处理完所有彩色面团。
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10
用蛋白和水调成蛋白水粘合剂，沾少量刷在彩色面团上。
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21
在彩色糖豆上滚一下，均匀的粘上糖豆，然后冷冻至硬。
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然后，快拿出去装逼！！！！or追女神/男神~肯定所有人都会说woooooow!！你做的？！骗人吧！？真的能吃吗！？怎么做！？
小窍门
1)这个面团在室温下会非常软且粘手，如果觉得不好操作了就放冰箱冷藏再做。
2)想要彩虹心不变形第23步一定不能减省，冷冻冻足2小时。
3)切的时候用把锋利点的刀。
4)比较推荐凝胶状色素(AmeriColorandWilton)。
5)蛋黄放到室温再打到黄油里比较好(刚刚从冰箱拿出的蛋黄因为温度低会让室温软化的黄油结小颗粒不顺滑)。
注意！！！一定要冻硬！心形条弄好后一定一定要冻硬！不然必变形！不要觉得麻烦！
使用的厨具：烤箱
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