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素炒西瓜皮

🍚回家吃饭🍚

素炒西瓜皮的做法

1张图片

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
花椒面 适量
老抽适量
生抽适量
味精适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒西瓜皮的做法步骤

1
把西瓜瓤挖出来。
2
用刀把剩余的瓤剔掉。
3
把瓜皮外面的绿皮削掉。
4
瓜皮切薄条。
5
撒入食盐腌制10分钟。
6
挤干水分。
7
切入葱。
8
热锅凉油油烧开。
9
下入西瓜皮和葱。
10
加入一点食盐、花椒面（食盐不能多）翻炒均匀。
11
加入一点老抽翻炒均匀。
12
加入生抽翻炒均匀。
13
关火后加入味精翻炒均匀出锅装盘。

小窍门

1、选择皮厚且嫩的瓜皮。2、外面的绿皮一定要剔干净。

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使用的厨具：炒锅

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