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蔬菜三明治

蔬菜三明治的做法

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“三明治是典型的西方食品，以面包片夹各类肉食、蛋类、各种蔬果水果等等食用，取材随意、简易便捷、多种多样、不胜枚举。口感各异、五彩缤纷、可做为早餐、间餐等食用。”

食材明细

主料

面包片 8片

辅料

嫩玉米粒 适量
鲜豌豆 适量
胡萝卜粒 适量
鸡蛋 2个

调料

料酒少许
食用油 少许（煎制用）
盐少许

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
神级难度

蔬菜三明治的做法步骤

1
我买的南瓜面包片。
2
这几种蔬菜超市有卖的，但给上学的孩子做我都买新鲜的自己做。
3
锅中水烧开，依次先下入胡萝卜粒焯水、加入少许料酒。
4
再下入豌豆焯水（根据食物的熟透程度)。
5
最后下入鲜玉米粒去生，前后几分钟，不可过度煮防止太软。
6
捞出并过凉水。
7
控去水份。
8
加少许盐、鸡精拌至均匀入底味。
9
鸡蛋中加入少许盐、料酒打散备用。
10
取1片面包，用模具扣出圆形（别丢掉)，放入电饼铛中、圆中加入鸡蛋液。
11
加入蔬菜顆粒。
12
再用小勺填满鸡蛋液煎制。
13
把扣出的面包圆形盖上，煎好一面再翻另一侧煎制，我在上面轻轻刷了一层油煎。
14
翻面后颜色金黄，锅中要少油、煎好出锅即可，孩子早餐煎一个吃一个（因为上网课)配一碗馄饨。
15
只剩一个成品三明治，孩子们都不太喜欢吃菜，所以做成三明治蔬菜也都吃了，口感很香、咸淡适宜（每次肉类的、蔬果的、海鲜的换样做，只是早上太忙、做好几样几乎无时间拍照)。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：小吃

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