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韭菜鸡蛋水饺独家

韭菜鸡蛋水饺的做法

3张图片

“昨天从老家带回来的韭菜，今个炒鸡蛋来包水饺，自己手工擀面皮，孩子和孩子她爸都说好吃，你们喜欢吃饺子的朋友也赶紧试试吧！”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 5只
薯粉丝 适量

辅料

耗油适量
生抽适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
食用盐 适量
香菜适量
葱花适量
紫菜适量

葱香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

1
将面粉里加点食盐和一颗鸡蛋。
2
加入适量清水，根据气温变化加入温水的温度，活成面团醒放20分钟。
3
配料准备好备用。
4
韭菜切碎末，鸡蛋一边倒一边筷子画圈，再把薯粉丝切碎末倒入鸡蛋一起翻炒，加入佐料调味。
5
面团搓成小圆条切成小坨子，擀成饺子皮。
6
饺子开水下锅，边下边搅动，大火烧开加入冷水，反复三遍饺子浮起来就熟了。
7
浮起来了可以出锅了。
8
香菜，葱花，紫菜，胡椒粉，耗油，食盐，生抽。
9
最后淋点芝麻香油就可以开吃啦。
10
成品晚餐图。
11
成品图。

来自美食天下沐祠姐姐的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃面食饺子

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