用料：鸡蛋1个，细砂糖50g，色拉油60ml，自制无糖酸奶140ml，黑裸麦100g，玉米淀粉20g，泡打粉5g，小苏打2g，蔓越莓干50g。

鸡蛋+砂糖倒入大碗，搅打至发白。

加入油继续搅拌。

加入酸奶继续搅拌。

筛入粉类原料，拌成均匀面糊。

拌入蔓越莓干。

将面糊倒入麦芬模具中。

烤箱预热185度，中层，上下火，烘烤25-30分钟。

出炉，放凉。

脱模。