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炸元宵

炸元宵的做法

1张图片

食材明细

主料

冷冻元宵 适量

辅料

白糖适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸元宵的做法步骤

1
冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔（以免崩锅），化冻一晚。
2
起油锅，待三成热时，改微火（微火很重要），下元宵。
3
待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟（这个过程中小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出）。
4
第4步，吃吧。呵呵

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