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豆干炒韭菜

芊芊_DOkzbcaviraI

豆干炒韭菜的做法

4张图片

食材明细

主料

豆干适量
韭菜适量
猪肉适量

辅料

米椒几个
青辣椒 一个
大蒜头 适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆干炒韭菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
所有的食材都切好。
3
猪肉加少许淀粉抓匀。
4
起锅烧水，加少许盐。
5
水开后，放入豆干稍煮一会儿。
6
去掉豆腥味。
7
捞出过凉水，沥干水分。
8
起锅烧油。
9
油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
10
下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
11
下入豆干翻炒均匀。
12
加盐、生抽、耗油、老抽，翻炒均匀。
13
加入韭菜翻炒均匀。
14
最后加入鸡精和米酒，翻炒均匀即可出锅。
15
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

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