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皮蛋瘦肉粥独家

皮蛋瘦肉粥的做法

2张图片

“当你胃不舒服的时候，当你不想吃饭的时候，可以学着做点这个皮蛋瘦肉粥，给自己和家人吃，也可以当早餐晚餐吃，做法很简单，赶快试试吧！加油＾０＾~”

食材明细

主料

珍珠大米 150克
皮蛋 1-2个
胡萝卜 半只
葱香菜 适量

辅料

食用盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
要用珍珠米煮的好吃，或者加点糯米也行。
2
一定要用砂锅熬。
3
先大火煮开换小火熬。
4
要把盖子隔起来不然水会扑出来。
5
所有辅料。
6
把所有辅料切成碎末备用。
7
米有点稀稠的时候下入瘦肉胡萝卜和皮蛋。
8
比较干稠了放入鸡精和胡椒粉和食用盐。
9
关火之后撒入葱花和香菜，冬季有芹菜也可以，这个季节芹菜有点老。
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成品图。
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成品图。

小窍门

要经常搅动，不要锅底少焦了，味道都会有糊味，颜色会变黑的，要注意哦⊙∀⊙！

来自美食天下沐祠姐姐的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：粥

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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