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南瓜槐花椒盐锅盔独家

南瓜槐花椒盐锅盔的做法

2张图片

“颜色金黄，外焦里软，槐花与椒盐的完美搭配，味道不错哦😜”

食材明细

主料

槐花适量
南瓜适量
面粉适量
发酵粉 适量

调料

盐适量
低芥酸菜籽油 适量
花椒粉 适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜槐花椒盐锅盔的做法步骤

1
金瓜没买到，买了一块南瓜。蒸熟，准备做南瓜槐花椒盐锅盔。
2
南瓜用勺子压成泥，晾至温热。
3
适量面粉。
4
南瓜泥倒入面粉中。
5
适量发酵粉融化，倒入南瓜中。
6
用筷子搅成大絮。
7
揉成稍软点的面团。这样好往里揉槐花。
8
槐花淘洗干净，沥水备用。
9
面发好，满满的蜂窝组织。
10
槐花放面团上，适量盐，花椒粉。
11
揉成槐花南瓜面团。
12
槐花面团排气揉圆，擀成0.8厘米～1厘米厚的饼坯。
13
电饼铛刷油，盖上盖饧发20分钟。
14
饧发明显变厚，饼坯上面刷一层油。盖上盖，上下盘加热。
15
烙大约5分钟左右，打开盖，翻面，用牙签扎无数小孔。盖上盖继续烙四五分钟。
16
翻面，用牙签扎无数小孔。
17
这时可以多翻两次面，烙至两面金黄即可。
18
切成小块。
19
成品。少了一块😅先尝为快。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食面食饼

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