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辣子蒜羊血

优子家的味道

辣子蒜羊血的做法

1张图片

“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。
此情可待成追忆，只是当时已惘然。”

食材明细

主料

羊血适量

辅料

大蒜适量
香菜适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
辣椒面 适量
老陈醋 适量
生抽适量

甜辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

辣子蒜羊血的做法步骤

1
大蒜、香菜、新鲜羊血。
2
大蒜放入石臼中捣碎。
3
然后放入盐、味精、十三香、干辣椒面。
4
热油炸香。
5
炸香后迅速倒入老陈醋、生抽。
6
搅拌均匀备用。
7
水中放入一勺盐。
8
水开后下入羊血。
9
焯水大概一分钟左右捞出空干，浇入料汁，撒上香菜。
10
酸辣可口、Q弹嫩滑、超级开胃，赶快行动起来吧，保你一次就爱上它！

小窍门

煮羊血时放入一勺盐，这样煮出来更加嫩滑。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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