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萝卜牛腩汤（大杂烩版）

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萝卜牛腩汤（大杂烩版）的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量

辅料

萝卜适量
胡萝卜 适量
方腿适量
包菜适量

调料

红枣适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
生姜适量
干辣椒 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

萝卜牛腩汤的做法步骤

1
牛腩切合适大小，洗干净血水，冷水下锅焯水。
2
水开后，去掉浮沫。
3
放入生姜片、红枣若干、八角、花椒、干辣椒、桂皮。
4
加点清水，可以多加点，不然一会炖煮会烧干。
5
大火先烧开。
6
然后转小火炖煮2小时。
7
2小时后大概就是这样了。
8
加入滚刀切好的萝卜，胡萝卜，方腿，包菜，以及其他你爱吃的东西，再补点水，继续大火烧开，转小火炖40分钟。
9
好啦，一锅浓郁的萝卜牛腩大杂烩就好了，出锅前加点盐，其他不用放了，就可以开吃啦！

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使用的厨具：砂锅

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