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咸金桔的做法

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天气变化多端,感冒滴人是日益增长。到了炎热滴夏天,感冒、咳嗽、上火那是常有滴事情。为此打针吃药那个难受啊。。。
金桔,有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。如此好东西确不是天天都有滴说。。所以,在我这边几乎家家都有那么一罐咸金桔,不是很舒服滴时候夹那么一小颗捣烂泡水喝,效果非常好的说。下面说说这个咸金桔滴做法吧。。。

食材明细

主料
辅料

咸金桔的做法步骤

  • 1
    必须选取没有任何破烂滴金桔。若你瓶子大可以一次弄个几斤,要小点就1斤也行。
  • 2
    煮好一锅稀盐水,放凉后把金桔泡上个1小时左右,然后把金桔拿出来晾干。大概今天洗了第二天就能全干的样子。必须是表面没有半点水份才行。
  • 3
    拿出你滴瓶子,我用滴是超市卖滴密封的玻璃瓶。用开水煮一煮晾干。也可以用干净的布擦干。
  • 4
    把晾干的金桔放入瓶内。这个放有技巧,必须是放一层金桔撒一层盐。千万别省盐,盐放得不够容易坏哦。我大概是2斤金桔就要一大包盐。这个盐最好是那种粗盐。
  • 5
    最后放完要将瓶子密封起来。若你滴瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层滴保鲜纸。然后将瓶子放置在阴凉处。一个月内禁止开盖哦,不然空气进去了也容易变质。放置的时间起码要3个月以后才能吃,而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。
  • 6
    这个金桔能放置很多年,而且不会坏,时间越久就越好。。。但是各位看官们切记,此物性寒,着凉、寒底滴看官少吃为妙。不然会起反作用滴哦。。。
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