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酸菜炒粉条独家

酸菜炒粉条的做法

2张图片

“简单快捷的家常小炒。”

食材明细

主料

酸菜 300g

辅料

粉条适量

调料

花椒少许
蒜蓉适量
小米椒 2个
味精少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜炒粉条的做法步骤

1
粉条提前用清水泡软，酸白菜切丝淘洗干净，攥干水分。
2
炒锅放油烧热，放花椒爆香。
3
放入蒜蓉、小米椒炒香。
4
放入酸豆角翻炒。
5
将酸菜完全炒热，放少许味精。
6
放入粉条。
7
翻炒一会儿即可。
8
成品。

小窍门

1.粉条要提前用清水浸泡回软。
2.酸菜切丝后多投洗几遍，攥干水分，去除异味。
3.不再放盐。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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