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木耳黄花烧带鱼

加菲猫私厨

木耳黄花烧带鱼的做法

1张图片

“加了木耳黄花的带鱼别具风味噢😁”

食材明细

主料

带鱼段 10块左右
黄花一小把
木耳 5-7朵

辅料

葱姜蒜 适量

调料

番茄酱 4勺
糖 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
蒸鱼豆豉油 1勺
淀粉 1勺

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

木耳黄花烧带鱼的做法步骤

1
带鱼切段沥干，沾上面粉（或淀粉），在平顶锅（或不粘锅）中小火煎至两面金黄。
2
捞出放在吸油纸上控油备用。
3
起锅热油，放入葱姜片爆香，加带鱼、黄花、木耳翻炒，再倒入糖醋汁（番茄酱4勺，香醋2勺，糖、盐、蒸鱼豆豉油、淀粉各1勺）没过食材，烧汁入味。
4
出锅装盘撒上葱花点缀，好香啊✌～

小窍门

1、也可加点香菇进去。
2、根据个人口味增减调料品种和用量。

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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