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猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤独家

猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤的做法

1张图片

“清爽的快手汤，口感清淡很适合夏天喝的汤。”

食材明细

主料

丝瓜一条
瘦肉适量
粉肠适量

辅料

姜丝少许
蒜末少许
葱花少许

调料

油适量
盐适量

腌料

胡椒粉 适量
米酒适量
生粉适量
花生油 适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肝瘦肉粉肠丝瓜汤的做法步骤

1
准备:丝瓜，削皮后清洗干净切滚刀切。
2
粉肠用盐，面粉抓洗干净，改花刀切小段，瘦肉切薄片，放腌料和姜丝抓匀腌制一会儿。
3
电煮锅里水烧开，放入蒜末，油。
4
水大开时放入丝瓜。
5
煮至丝瓜断生约三分钟。
6
将腌制好的瘦肉粉肠放入，先不要搅动，关火盖上盖子焖五分钟，这样粉肠能熟透也爽口。
7
将葱花放入大汤碗面备用。
8
五分钟后开火让汤煮滚开，调少许盐即可，因为瘦肉粉肠已腌制有咸味了。
9
将煮好的汤直接倒入大汤碗面，滚烫的汤激发小香葱的香味，非常棒。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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