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蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法

  1张图片

浓浓的蒜香味扑鼻而来😄~

食材明细

主料
辅料
  • 葱蒜末 稍多点
调料

蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:1
    1
    龙利鱼切块加适量盐、料酒、黑胡椒粉、食用油各1勺(可滴几滴柠檬汁提鲜),调匀腌制10分钟左右。
  • 蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:2
    2
    将娃娃菜平铺在盘子底,将泡好的粉丝放在中间,再将腌制好的龙利鱼平铺在粉丝上(忘拍了,菜帮放中间的造型不是很好看,但易于入味,好吃才是硬道理)。
  • 蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:3
    3
    起锅热油爆香葱蒜末,根据个人口味加适量盐、蚝油、薄盐酱油、一点清水翻炒均匀后倒在龙利鱼上(蒜蓉经过炒制会更香且不会很辣了,这里用了一头蒜)。
  • 蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:4
    4
    将装食材的盘子放进蒸笼里,水开后蒸10分钟左右。
  • 蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:5
    5
    出锅后将蒜蓉拌匀,一股浓浓的蒜香味扑鼻而来,好香啊✌~(可忽略卖相😁)

小窍门

1、娃娃菜比较香甜点,也可用大白菜的菜心部分。
2、根据个人口味增减调料品种和用量。
来自 美食天下 加菲猫私厨 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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