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茶叶蛋独家

茶叶蛋的做法

1张图片

“搭配红茶做的茶叶蛋，清香可口哦。”

食材明细

主料

红茶一包
八角两个
香叶两张
花椒几粒
生抽 1勺
鸡蛋几个

辅料

盐少许

其他口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

茶叶蛋的做法步骤

1
材料放入奶锅。
2
加入清水，烧开。
3
鸡蛋备好。
4
清洗干净。
5
烧开后，小火煮五分钟，加入盐。
6
加入生抽，继续煮五分钟。
7
放入鸡蛋，小火再次煮开。
8
咕嘟大约十分钟，关火，焖着。
9
不烫手后给蛋壳敲碎，浸泡过夜。
10
美味的茶叶蛋。
11
茶叶蛋。

小窍门

茶叶可以根据自己喜好换成乌龙或者搭配绿茶。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：小吃家常菜

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