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虫草花炖草鸡

虫草花炖草鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡 2000克

辅料

虫草花 50克
枸杞 15克
山药 400克
红枣 30克

配料

姜 60克
绍酒 50克
葱 30克
盐极少

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

虫草花炖草鸡的做法步骤

1
杀好的鸡剪指甲，剪肝门，洗净内脏
2
配料洗净，虫草花稍稍漂水就可以
3
把鸡和各种配料，调料一起放高压锅，设定鸡鸭禽肉，等高压锅烹饪过程结束即可

小窍门

鸡是朋友特地从乡下带来的农民家养鸡，难得买到这样的草鸡，尽管天气开始有点热了，但还觉得炖的营养比较好，几乎没有放盐，果然原汁原味醇香的鸡汤，色泽金黄回味无穷

来自美食天下贝贝女的作品

使用的厨具：高压锅

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