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裙带菜鸡蛋豆腐汤

宁静致远0217

裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

裙带菜 50g
豆腐半斤
鸡蛋 2个

辅料

虾皮少许

调料

盐 2勺
香油 1勺
胡椒粉 2勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法步骤

1
裙带菜鸡蛋豆腐准备。
2
裙带菜洗净盐分，泡发。
3
鸡蛋打散。
4
锅中放少许油，让锅边粘满油馍，烧热倒入鸡蛋液，不要翻动，小火烧成鸡蛋饼。
5
鸡蛋饼切成丝，豆腐切片。
6
泡好的裙带菜捞出切成丝。
7
锅中放水烧开，倒入裙带菜煮一分钟。
8
撒入，虾米皮儿煮20秒。
9
倒入鸡蛋丝和豆腐煮一分钟，撒盐调匀。
10
撒入胡椒粉调匀。
11
盛入碗中淋香油即可。

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使用的厨具：炒锅

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