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椰果甜饼

椰果甜饼的做法

2张图片

食材明细

主料

椰蓉 130克
杏仁粉 15克
鸡蛋清 70克
细砂糖 90克

辅料

香草精 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

椰果甜饼的做法步骤

1
鸡蛋清放入干净的打蛋盆里用打蛋器打匀。
2
加入细砂糖继续打到细砂糖融化。
3
加入2-3滴香草精，打匀。
4
放入椰蓉和杏仁粉搅拌均匀。
5
取等量的搓成圆球均匀的铺在烤盘上，140°预热烤40分钟。
6
或用勺子舀出等量的均匀的铺在烤盘上,140°预热烤40分钟。
7
用手搓的成品。
8
用勺子直接舀到烤盘上的成品。

小窍门

用手搓出来的口感会硬硬的，可能是因为里面的不太好熟。个人建议还是用勺子直接舀到烤盘上。口感酥脆的。

来自美食天下阳果子的作品

使用的厨具：电烤箱

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