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卷心菜炒水晶粉丝独家

卷心菜炒水晶粉丝的做法

2张图片

“简单快捷的家常小炒。”

食材明细

主料

卷心菜 300g

辅料

水晶粉丝 70g

调料

盐少许
味精少许
蒸鱼豉油 适量
小米椒 1个

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤

1
锅中加水烧开，放入水晶粉丝，煮熟捞出用凉水投凉。
2
卷心菜切成细丝备用。
3
炒锅放油烧热，放入卷心菜翻炒。
4
放入小米椒继续翻炒。
5
待卷心菜炒至变色，放入水晶粉丝同炒。
6
放少许盐。
7
少许白糖。
8
淋上蒸鱼豉油。
9
翻炒均匀。
10
装盘。
11
成品。

小窍门

1.粉丝提前煮至透明状，放清水中投凉。
2.卷心菜炒至断生即可。
3.出锅时淋蒸鱼豉油。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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